Foto: @juanymedio_oficial | Instagram

Conociendo el menú de Juan y Medio (VIDEO)

Es sin dudas uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona de Santiago, pero también tienen local en Rengo. Se sumaron a PedidosYa para entregar los mismos platos a domicilio.


Existen pocos lugares donde preparen los platos como antes, digamos, esos que rebalsaban de la vajilla y por los que se sentía que valía la pena pagar. Juan y Medio es uno de esos lugares, donde todavía reina un ambiente muy familiar, que no se queda sólo en eso, sino que también avanza sobre la gastronomía clásica chilena, esa que todos llevamos en el corazón.

Pocos lugares preparan las empanadas como en este clásico restaurante, pero sin dudas una de las joyas de la corona es el Barros Luco, preparado con pan casero y carne de asiento, lo que lo hace muy suave, sumado al queso fresco, imperdible. Otra muy buena opción es su clásico “lomo pobre”, que de pobre no tiene nada, ya que son más de 500 gramos de carne, cubiertos de papas fritas y un buen huevo.

“La hace mi abuelita de 70 años”, cuenta uno de los dueños del establecimiento respecto de la leche asada,  uno de los mejores platos que ofrece este restaurante. La preparan basándose en la clásica receta del postre emblemático de Chile, con algunas variantes secretas que son uno de los secretos mejor guardados de la familia.

Una de las mejores novedades que implementó Juan y Medio es la posibilidad de pedir comida a domicilio, manteniendo la misma calidad que si se visita el restaurante. Es una de las mejores opciones a la hora de llegar de trabajar cansados, sin demasiadas ganas de cocinar. Es que no hay nada mejor que recibir la comida caliente, lista para que nos sentemos a la mesa y viajemos en el tiempo durante algunos minutos, a esa cocina clásica chilena que nuestros abuelos o padres solían servirnos. Es cuestión de darle algunos taps al teléfono y abrir una deliciosa puerta a nuestras raíces.

Página Web.

Juan y Medio

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